?

Log in





promo alenakogotkova april 23, 2013 10:05 460
Buy for 100 tokens
Press the button or scroll down for recipe in English. Рецепт сегодня будет вкусный и полезный - тенденция все "ополезнивать" набирает обороты. Чудесные сырники без сахара и пшеничной муки, которые еще и в масле жарить не будем. Прелесть, да? Но прежде хочу затронуть важную тему.…




Pancake Cake Salted Caramel

Сейчас бытует такое мнение, якобы одни продукты являются "заменителями" других. Я, честно говоря, эту позицию разделяю не вполне. Слишком уж часто так называемое "ополезнивание" блюд становится каким-то наваждением и выходит на первый план. Как бонус в итоге получаем "нормальную" пищу и альтернативную ей "bio-organic-gluten free"модифицированную. По крайней мере, так принято считать на просторах интернета. "Helthy is the new sexy" и иже с ними.

Но как бы кто не изощрялся, новых органов чувств у людей пока обнаружено не было, а продукты имеют все те же свойства - вкус, цвет, запах, консистенция. И я настаиваю, что отталкиваться в кулинарии стоит от этого.

К вопросу, например, о муке. Какой только сейчас нет на прилавках: начиная гречневой и заканчивая мукой из семян чёрного кунжута. Каждый сорт – самостоятельный продукт! Каждый заиграет и сработает на все 100%, если использовать по назначению, в зависимости от аромата, величины помола, способности впитывать влагу или «подниматься» при выпекании. Моя самая любимая – мука из полбы, обожаю её за послушность и тонкий ореховый аромат. И именно из неё сегодняшний рецепт.

Хочу предложить вам очень простой в приготовлении, элегантный и тающий во рту блинный торт «Salted caramel». Который, помимо всего прочего, очень даже sexy и вполне healthy.
Read more...Collapse )





Date Tiramisu Cake
Ответьте мне, пожалуйста, любите ли вы финики?
А любите ли вы торт «Медовик»?
А «Тирамису» вы любите?
Read more...Collapse )





Kollaj04800
Привет!
Хочу сегодня затронуть важный вопрос: когда и как вводить в рацион ребенка рыбу. Знаю, что у многих по этому поводу есть сомнения, которые, главным образом, связаны с качеством этой самый рыбы. Поэтому сразу хотела бы подчеркнуть: сегодня мы не говорим о том, что рыба может быть некачественной, «выращенной на гормонах» и также я бы не хотела затрагивать финансовый вопрос, хотя прекрасно понимаю, что в кризис для многих моих читателей рыба стала продуктом «деликатесным» и не всем доступным. Но мне бы все-таки хотелось более предметно, про рыбу. Пусть для тех из вас, кто все-таки имеет возможность покупать качественную рыбу детям.
Read more...Collapse )




Rixos Bab Al Bahr - обзор отеля

Rixos BAB

Друзья, в апреле мы отдыхали с мужем и дочкой в Арабский Эмиратах, а именно в эмирате Рас-аль-Хайма, в отеле RixosBabalBahr. Я подготовила для вас обзор отеля. Но сначала небольшая предыстория. Почему «случились» Эмираты?
Read more...Collapse )





Herusalem Artichoke Cream Soup

Очень часто, друзья, вы просите выкладывать побольше рецептов первых блюд, супов. Еще чаще – рецепты блюд, подходящих для детского питания. Знаете, я в какой-то момент «потерялась», а понятия «детское питание» и «правильное питание» для меня стали синонимичными. Ведь с момента введения Элине прикорма я практически полностью сама перешла на «детский стол» и крайне редко готовлю что-то такое, чего нельзя бы было бы предложить ребенку. На «особом» питании у нас только папа, но тут уже ребенок приучен к фразе «папина еда» и воспринимает ее совершенно спокойно. Зато мамина тарелка – то, что всегда открыто, доступно или «бери, что хочешь», как я ее называю.
Read more...Collapse )




Chocolate Pascha

Вы знаете, я уже не один год собираюсь испечь Кулич к Пасхе. Но все время забываю о данном себе в прошлом году обещании. Не хочу сейчас оправдываться и говорить о нехватке времени. Время – самый ценный ресурс, но при желании его всегда можно найти. Так что торжественно даю обещание – в следующем году будет рецепт Кулича от Алёны Коготковой. А в этом году будет Пасха. Признаться, выбор мой в пользу приготовления Пасхи объясняется очень просто – я обожаю творог! Кто читает меня давно, знает, что даже аромат творога вызывает у меня бурнейшие кулинарные фантазии. И как было не пофантазировать на тему Пасхи?
Read more...Collapse )





Raspberry Brownie Cheesecake


Друзья, так получается, что количество кулинарных идей в моей голове во много раз превышает мой временной ресурс. Сколько раз я уже давала себе обещание не готовить не снимать еду хотя бы месяц и посвятить его обработке уже накопленной базы рецептов. Но каждый раз мой воспаленный кулинарной фантазией мозг выступает с категорическим протестом и буквально тянут меня невидимые «человечки» своими невидимыми «канатиками» на кухню и приковывают к плите, а затем и к камере…
Read more...Collapse )




Sockeye Tartar

Я не уверена, что стоит сегодня начинать с длинного предисловия. Если вы следите за моим инстаграм, то наверняка знаете, как я уважаю рыбу и морепродукты. И уважение это выражается в самом деликатном обращении с каждым из представителей водной стихии. Признаюсь, у меня в груди все щемит, когда я наблюдаю варварское обращение с рыбой. Старшее поколение, конечно, грешит чаще, предпочитая зажаривать рыбу в кляре, запекать под майонезом и приправлять большим количеством специй. Не уверена, что хоть сколько-нибудь пользы от приготовленной таким образом рыбы остается. Пожалуй, вреда больше. Поэтому все, к чему призываю вас я, задуматься – зачем и почему рыба появляется в вашем рационе.
Read more...Collapse )




Latest Month

May 2016
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    

Tags

Powered by LiveJournal.com