?

Log in





promo alenakogotkova april 23, 2013 10:05 460
Buy for 100 tokens
Press the button or scroll down for recipe in English. Рецепт сегодня будет вкусный и полезный - тенденция все "ополезнивать" набирает обороты. Чудесные сырники без сахара и пшеничной муки, которые еще и в масле жарить не будем. Прелесть, да? Но прежде хочу затронуть важную тему.…




Herusalem Artichoke Cream Soup

Очень часто, друзья, вы просите выкладывать побольше рецептов первых блюд, супов. Еще чаще – рецепты блюд, подходящих для детского питания. Знаете, я в какой-то момент «потерялась», а понятия «детское питание» и «правильное питание» для меня стали синонимичными. Ведь с момента введения Элине прикорма я практически полностью сама перешла на «детский стол» и крайне редко готовлю что-то такое, чего нельзя бы было бы предложить ребенку. На «особом» питании у нас только папа, но тут уже ребенок приучен к фразе «папина еда» и воспринимает ее совершенно спокойно. Зато мамина тарелка – то, что всегда открыто, доступно или «бери, что хочешь», как я ее называю.
Read more...Collapse )




Chocolate Pascha

Вы знаете, я уже не один год собираюсь испечь Кулич к Пасхе. Но все время забываю о данном себе в прошлом году обещании. Не хочу сейчас оправдываться и говорить о нехватке времени. Время – самый ценный ресурс, но при желании его всегда можно найти. Так что торжественно даю обещание – в следующем году будет рецепт Кулича от Алёны Коготковой. А в этом году будет Пасха. Признаться, выбор мой в пользу приготовления Пасхи объясняется очень просто – я обожаю творог! Кто читает меня давно, знает, что даже аромат творога вызывает у меня бурнейшие кулинарные фантазии. И как было не пофантазировать на тему Пасхи?
Read more...Collapse )





Raspberry Brownie Cheesecake


Друзья, так получается, что количество кулинарных идей в моей голове во много раз превышает мой временной ресурс. Сколько раз я уже давала себе обещание не готовить не снимать еду хотя бы месяц и посвятить его обработке уже накопленной базы рецептов. Но каждый раз мой воспаленный кулинарной фантазией мозг выступает с категорическим протестом и буквально тянут меня невидимые «человечки» своими невидимыми «канатиками» на кухню и приковывают к плите, а затем и к камере…
Read more...Collapse )




Sockeye Tartar

Я не уверена, что стоит сегодня начинать с длинного предисловия. Если вы следите за моим инстаграм, то наверняка знаете, как я уважаю рыбу и морепродукты. И уважение это выражается в самом деликатном обращении с каждым из представителей водной стихии. Признаюсь, у меня в груди все щемит, когда я наблюдаю варварское обращение с рыбой. Старшее поколение, конечно, грешит чаще, предпочитая зажаривать рыбу в кляре, запекать под майонезом и приправлять большим количеством специй. Не уверена, что хоть сколько-нибудь пользы от приготовленной таким образом рыбы остается. Пожалуй, вреда больше. Поэтому все, к чему призываю вас я, задуматься – зачем и почему рыба появляется в вашем рационе.
Read more...Collapse )




Ореховое молоко

Nut Milk

Разговоров про вред коровьего молока в последнее время ходит очень много. Вы знаете про мою любовь к «молочке», особенно творогу и всяким кисломолочным напиткам. Да и обычным молоком я не брезгую, и дочка у меня пьет коровье молоко. Ко всем этим мифам я отношусь скептически, считая, что говорить о вреде молока, которое стоит в несколько раз дешевле альтернативных его видов, многим выгодно. Да и, согласитесь, теории и концепции питания появляются и сменяют одна другую. «Гнаться» за очередной модой, на мой взгляд, не совсем разумно – ведь мы же не «стадо», а здравомыслящие люди.
Read more...Collapse )




Strawberry Pancakes

Привет!

Я к вам опять с блинами – никак не успокоюсь! Но, правда, люблю всю эту масленичную канитель. Не знаю даже, почему. Вроде бы не особенно в моей семье чтили эти старорусские традиции. Но, когда я вышла замуж, то почему-то мне сразу захотелось, чтобы у нас были свои ритуалы и традиции, которые соблюдались бы неукоснительно. И вот празднование Масленицы стало для нас важным событием в году. Пеку на неделе блины почти каждый день. Может, еще и потому, что муж у меня за блины отдаст самый сочный кусок мяса – так любит! И Элиночке наша страсть передалась. Этих крошек готовила специально для нее. Очень полезные и, мне кажется, ни один малыш не откажется от порции блинчиков с сюрпризом в виде клубники. У меня вариант без сахара, но мы так едим и нам вкусно. По своему вкусу вы можете добавить сахар, мед или кленовый сироп.
Read more...Collapse )





Kefir Pancakes

Ну что, друзья, самая вкусная (не побоюсь этого громкого заявления) неделя года началась?

На нашей лестничной «клетке» сегодня с самого утра стоит такой безумный аромат жареных блинов, который, правда, едва уловим, ведь он так игриво переплетается с ароматами сметаны, малинового варенья и всеми трепетно любимой сгущенки…

Я к вам сегодня с рецептом блинов тонких, кружевных, ароматных. Именно эти блинчики – любимый завтрак моего мужа. Если все остальные завтраки он ловко готовит сам, то именно эти блинчики пеку только я, тщательно скрывая от него рецептуру. И каждый раз он удивляется: «Ну что, что ты такого в них добавляешь?» Надеюсь, этот мой пост муж пропустит… Вдруг?Read more...Collapse )




Elina"s 2nd YB Cake


Привет, друзья!
Сегодня рецепт такой, что, пожалуй, я могла бы вообще опустить вступление. Вед, почти уверена в том, что большинство сразу перейдет к рецепту – слишком многие ждали его и просили опубликовать.
Этот тортик я придумала специально для Элиночки, на ее двухлетие. Не было в этот раз никаких сладких кексов и многоярусных сладких тортов. Вообще никакого «сладкого стола», который так «модно» сейчас готовить на детские праздники. Буквально за год до этого дня рождения я решила, что двухлетие дочки буду готовить исходя из ее «интересов» и потребностей. Соответственно, тортик тоже пекла такой, чтобы дочка ела. И, знаете, не боюсь прозвучать самодовольно, но этот тортик получился божественным, и оценила его вкус вся наша семья, а уж дочка с каким удовольствием ела, передать словами не могу.
Read more...Collapse )




Latest Month

April 2016
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com