Гранола
Диетические гречневые хлебцы/Dietary Buckwheat Crackers
Диетические овсяные хлебцы/Dietary Oatmeal Crackers
Запеченные сырники с цельнозерновой мукой/Baked Whole Wheat Cottage Cheese Pancakes
Запеканка творожная
Зеленый салат со спаржей, черри и пармезаном/Green Salad With Asparagus, Cherry Tomatoes, and Parmesan Cheese
Йогуртовый десерт в пароварке
Кофейная Панна Котта с карамлизованными орехами Пекан/Coffee Panna Cotta wih Caramelized Pecans
Паровой омлет со шпинатом и стручковой фасолью
Салат с курицей и брокколи/Chicken and Broccoli Salad
Салат с манго и креветками
Творог домашний/Cottage Cheese
Яйцо со шпинатом и йогуртом на пару
САЛАТЫ / SALADS
Жареный салат с грушей, инжиром и сырными чипсами
Зеленый салат со спаржей, черри и пармезаном/Green Salad With Asparagus, Cherry Tomatoes, and Parmesan Cheese
Салат из корня сельдерея с домашним майонезом/Celery root salad with homemade mayonnaise
Салат с курицей и брокколи/Chicken and Broccoli Salad
Салат с макаронами по-итальянски/Macaroni Salad with Italian Sauce
Салат с манго и креветками
Салат с пармской ветчиной и шпинатом
Салат с прошутто, инжиром и фисташками/Prosciutto, Fig, and Pistachios Salad
Теплый салат с инжиром и горгонзолой
Теплый салат с печенью
ЗАКУСКИ / ANTIPASTO
Карпаччо из свеклы с козьим сыром, тимьяном и трюфельным маслом/Beet Carpaccio with Goat Cheese, Thyme, and Truffle Oil
Нутовые блины, запеченные с инжиром и голубым сыром/Chikpea Crepes Baked with Figs and Blue Cheese
Сырный террин с черносливом/Cheese and Prunes Terrine
Яйцо со шпинатом и йогуртом на пару
СУПЫ / SOUPS
Борщ по-итальянски
Крем-суп грибной с голубым сыром «Дор-Блю»
Крем-суп из корня сельдерея/Celery Root Cream Soup
Крем-суп из тыквы
Минестроне
Окрошка на кефире
Рисовый суп с морепродуктами и ароматными травами/Rice, Seafood and Herb Flavored Soup
Томатный суп/Tomato Soup
Французский луковый суп
ПАСТА, НЬОККИ, ПОЛЕНТА, ПИЦЦА, ЛАЗАНЬЯ / PASTA, GNOCCHI, POLENTA, PIZZA, LASAGNA
Запеченная полента с овощами и сыром Фета/Polenta baked with vegetables and Feta
Запеченные тыквенно-творожные ньокии с тыквенно-сливочным соусом
Жареная полента с грибами и соусом из горгонзолы/Fried Polenta with Mushrooms and Gorgonzola Sauce
Каннеллони с козьим сыром, тыквенным пюре и соусом Бешамель/Goat's Milk Cheese and Pumpkin Cannelloni with Bechamel
Лазанья Болоньезе/Lasagna Bolognese
Ньокки из рикотты с шалфеевым соусом/Ricotta Gnocchi with Butter Sage Sauce
Ореккьетте с курицей и шпинатом под соусом Дор-Блю
Паста Альфредо (диет-версия) / Pasta Alfredo
Паста Карбонара
Паста Карбонара с артишоками/Carbonara ai Carciofi
Паста с лососем под шафрановым соусом/Salmon With Pasta And Saffron Sauce
Паста с морским гребешком и креветками под сливочным соусом/Pasta with Scallops and Shrimps
Паста с Пекорино и черным перцем/Pasta with Cheese and Pepper
Паста с рукколой и грецкими орехами под соусом из голубого сыра/Pasta with Arugula, Walnuts, and Blue Cheese Sauce
Паста с тефтельками в томатном соусе/Pasta and Meatballs with Tomato Sauce
Паста с тыквенно-сырным соусом/Pasta with Pumpkin and Cheddar Cheese Sauce
Паста с цитрусовой цедрой и мятой в сливочном соусе с коньяком/Pasta with Citrus Zest, Mint in a Creamy Cognac Sauce
Паста Фламбе с лесными грибами/Pasta Flambe with Wild Mushrooms
Пицца из цельного зерна с грушей, Горгонзолой и грецкими орехами (Pizza with Pear, Gorgonzola & Walnuts)
Пицца из цельного зерна с инжиром, рикоттой и медом/Pizza with Figs, Ricotta, and Honey
Пицца с лесными грибами, чесночной пастой и Камамбером/Magic Mushroom Pizza
Пицца Пикадильо по-Кубински/Pizza Picadillo
Равиоли с рикоттой
Равиоли со свеклой и козьим сыром с трюфельно-свекольным соусом/Beet and Goat Cheese Ravioli with Beet and Truffle Sauce
Равиоли с тыквой
Ригатони с тосканским песто/Rigatoni with Tuscan Pesto
Спагетти Болоньезе
Спагетти с брокколи и анчоусами
Спагетти с копченым лососем и зеленым горошком
Спагетти с соусом из черных бобов
Спагетти с телятиной и шампиньонами под сливочным соусом
Феттуччине с шампиньонами и соусом песто
РИЗОТТО, БЛЮДА ИЗ РИСА И КРУП / RISOTTO, RICE AND CEREALS
Булгур, киноа, нут и запеченная морковь по-мароккански/Moroccan Bulgur, Quinoa, Chikpeas, and Roasted Carrots
Кокосовое ризотто (Coconut Risotto)
Котлеты с киноа и булгуром/Quinoa and Bulgur Patties
Перлотто с козьим сыром и тимьяном/Fig and Goat Cheese Pearl Barley Risotto with Fresh Thyme
Ризотто с грушей, креветками и горгонзолой
Ризотто с морепродуктами, горошком и мятой на пару/Seafoof Risottowith Green Peas and Meat in a Steamer
Ризотто с тыквой
Ризотто с цукини
МЯСО, КУРИЦА / MEAT, CHICKEN
Вырезка свиная, фаршированная (запеченная в рукаве)/Stuffed Pork Tenderloin
Запеченная говяжья вырезка с ароматными травами
Запеченная свиная вырезка / Baked Pork Tenderloin
Куриная грудка жареная на гриле с овощным гарниром и румяным картофелем
Куриный рулет с рикоттой и прошутто/Chicken Roll with Ricotta and Prosciutto
Пикадильо/Picadillo
Пряные куриные грудки с инжиром и яблоками
Телятина с запеченным картофелем под сливочным соусом
Фаршированные баклажаны/Stuffed Eggplants
РЫБА / FISH
Запеченное филе Тилапии в беконе
Лосось с можжевельником, лимонной цедрой и розмарином/Salmon with Juniper, Lemon Zest, and Rosemary
Рильет из лосося запеченный под голубым сыром с рисом
Сибас с воздушным соусом и шпинатом
ОВОЩИ / VEGETABLES
Кабачки жареные с соусом из сыра "Фета" и кедровыми орехами
ДЕСЕРТЫ, ПИРОЖНЫЕ, КОНФЕТЫ / DESSERTS AND SWEETS
Безе
Безейное пирожное Долчеза
Безопасный Тирамису (без сырых яиц) / No raw eggs Tiramisu
Гиреллина (Girellina di Luca Montersino)
Десерт из сгущенного молока (Condensed Milk Dessert)
Йогуртовый десерт в пароварке
Кофейная Панна Котта с карамлизованными орехами Пекан/Coffee Panna Cotta wih Caramelized Pecans
Лангароли/Langarolli di L. Montersino
Лекка-Лекка/Lecca-Lecca di L.Montersino
Панна Котта
Пирожное Дипломат (Trancetto Diplomatico di L. Montersino)
Пирожное с Маскарпоне и белым шоколадом BLACK&WHITE
Рождественское полено с фундучным пралине/Hazelnut Praline Christmas Log
Сабайон
Сабайон со сливкам
Семифреддо (Semifreddo)
Сладкое кофейное желе/Coffee Jelly
Сливочный десерт (Dolce di panna)
Тарталетки с кремом из Маскарпоне и шоколадным ганашом / Tartlets with Mascarpone Cream and Coffee Ganache
Тартифлетки с лимонным кремом
Террин Три Шоколада/Triple Chocolate Terrine
Тирамису классический
Шоколадный мусс с маскарпоне
Шоколадное пирожное "Воздушный треугольник"/Chocolate nad Hazelnut Buttercream Cake
Шоколадные трюфели/Chocolate Truffles
Шоколадный фондан/Fondant au chocolat
Эклеры
ТОРТЫ / CAKES
Абрикосово-сливочный торт "Шифон"/Apricot-Cream Cake
Блинный торт с кремом из Маскарпоне и ягодным соусом/Mascarpone Crepe Cake with Berry Sauce
Коричный тарт от Пьера Эрме/Cinnamon Tart
Мраморный клюквенный чизкейк/Cranberry Swirl Cheesecake
Наполеон/Reach Condensed Milk Layer Cake
Нью-Йоркский Чизкей Junior's/ Junior's New York Cheesecake
Париж-Брест/Paris-Brest
Тартелетта Тирамису/Tartelletta Tiramisu di L. Montersino
Torta Diabella di L. Montersino
Torta Elvezia di L. Montersino
Торт Графские развалины
Торт Жозефина/Josephina Cake
Торт Конкордиа
Торт Мокка/Mocha Cake
Торт-мусс из черной смородины/Black Currant Cake
Торт Опера/Opera Cake
Торт Прага/Prague Cake
Торт Птичье молоко
Торт Рафаэлло
Торт Ривьера/Riviera Cake
Торт Тропезьен/Tropezienne
Трюфельный торт с каштанами/Chocolate Truffle Cake with Chestnuts
Чизкейк Бейлиз
Чизкейк Нью-Йорк/Cheesecake New York
Шоколадный торт Висторта/Vistorta Chocolate Cake
Шоколадный торт с рикоттой
МОРОЖЕНОЕ / ICE CREAM
Бананово-карамельное мороженое с медом и миндалем/Roasted Banana Ice Cream with Honey and Almonds
Лекка-Лекка/Lecca-Lecca di L.Montersino
Малиновое парфе/Rasberry parfait
Мороженое из черной смородины и йогурта/Blaccurant and Yogurt Ice Cream
Мороженое со сливочным сыром и кусочками овсяного печенья/Cream Cheese Ice Cream with Oatmeal Cookies
Мятное мороженое с мятным шоколадом/Mint Ice Cream with Mint Chocolate
Шоколадное мороженое/Chocolate Ice Cream
Все рецепты мороженого для ФМ "Готовим мороженое дома"
НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА / BAKED GOODS (NOT SWEET)
Гриссини
КЕКСЫ, БУЛОЧКИ, ПИРОГИ, МАФФИНЫ, КАПКЕЙКИ, ПЕЧЕНЬЕ / BUNS AND ROLLS, PIES, CUPCAKES AND MUFFINS, COOKIES
Амаретти
Амаретти Дубль 2
Банановые маффины
Банановый пирог с грецкими орехами/Banana Walnut Cake
Банановый хлеб с клюквой/Oatmeal Banana Bread
Изюмовые кексы в шоколаде и орехах/Raisins Cake Covered with Chocolate and Cashew Nuts
Имбирные пряники
Камутовое печенье/Kamut Flour Cookies
Овсяное печенье с шоколадными чипсами
Песочное печенье
Печенье из гречневой муки с маковыми семечками/Poppy Seed Wafers
Печенье из муки киноа/Quinoa Cookies
Печенье "Сладкий Сендвич"/Sweet Sandwich
Ржаные булочки Maple Danish/Maple Danish
Савоярди/Savoiardi
Шоколадные капкейки с масляным кремом
НА ЗАВТРАК / FOR BREAKFAST
Блинчики гречневые/Buckwheat Pancakes
Блины из полбяной муки с рикоттой/Ricotta Pancakes
Блинчики рисовые с карамельными фруктами/Rice Crepes With Caramel Fruit Sauce
Блины по-фински Pannukakku
Гранола
Запеканка творожная
Кайзершмаррн с ягодным соусом
Кокосовые блины с бананово-кокосовым соусом
Крамбль ягодный
Овсяные крепы с рикоттой и черничным соусом
Оладушки на кефире
Омлет с баклажаном и сырным ассорти
Паровой омлет со шпинатом и стручковой фасолью
Ржаные панкейки с грушей и медовым маслом/Pear and Rye Pancakes with Honey Butter
Творог домашний/Cottage Cheese
Творожники
НАПИТКИ / DRINKS
Кофейно-кокосовый шейк/Coffee and Coconut Milk Shake
Холодный кофе со сгущенным молоком/Iced Coffee with Condensed Milk
ТЕСТО / DOUGH AND PASTRY
Безе
Дрожжевое тесто для пиццы
Песочное тесто
Рисовое песочное тесто/Rice shortbread
Домашняя паста
Тесто для пасты из гречневой муки/Fresh Buckwheat Pasta
Тыквенное тесто для пасты/Fresh Pumpkin Egg Pasta
СЛАДКИЕ СОУСЫ / SWEET SAUCES
Лимонный курд
НЕСЛАДКИЕ СОУСЫ / NOT SWEET SAUCES AND DRESSINGS
Майонез/Mayonnaise
Соус Песто
Томатный соус/Tomato sauce
Чесночная паста/Garlic Paste
promo
-
Про сахарозаменители и почему сахар в сырниках лишний...
alenakogotkova
- Press the button or scroll down for recipe in English. Рецепт сегодня будет вкусный и полезный - тенденция все "ополезнивать" набирает…
Обо мне
- alenakogotkova
- Alena Kogotkova
Comments