Alena Kogotkova (alenakogotkova) wrote,
Alena Kogotkova
alenakogotkova

Category:

Домашние равиоли с инжирным персиком и козьим сыром

Homemade Ravioli with Peaches and Goat Cheese

Машинка для пасты в нашем доме появилась совершенно случайно – её просто отдали в добрые руки за ненадобностью. Долго не решалась я к ней притронуться, ибо процесс казался нудным и трудоёмким.

Однако человек, с детства питающий нежные чувства ко всяческим блюдам из теста, не мог оставить без внимания эту вещицу.

И знаете, что? Приготовить свежую домашнюю пасту ничуть не проблематичнее, чем, например, блинов, нажарить.

Да, конечно, если вы хотите насушить ее впрок – нужно проявить аккуратность и перфекционизм, чтобы полосочки не слиплись и остались красивыми и ровными.

Но если сразу в кастрюлю да на стол – проблем никаких.

Особенно хороша паста летом - ведь из нее можно приготовить массу блюд, которые будут одновременно и легкими, и питательными.

Как, например, мои равиоли с инжирным персиком и козьим сыром.

Прекрасны они тем, что окажутся уместны в любое время суток. Сбалансированный сладковато-солоноватый свежий вкус подойдет как для плотного завтрака, так и для легкого обеда или даже романтичного ужина.
Козий сыр – изюминка, травы – аромат лета. Рекомендую именно инжирный персик – он плотный, мясистый, ему не грозит переквалифицироваться в пюре.

Честно говоря, одна из лучших начинок, что мне когда-либо приходилось готовить.

Домашние равиоли с инжирным персиком и козьим сыром - рецепт

Homemade Ravioli with Peaches and Goat Cheese

You might also like:


Lasangna Bolognese Scaccia Ragusana Beet and Goat Cheese Ravioli

Tags: домашняя паста, итальянская кухня, козий сыр, паста, персики, равиоли, тесто, тесто для пасты
Subscribe

promo alenakogotkova april 23, 2013 10:05 455
Buy for 100 tokens
Press the button or scroll down for recipe in English. Рецепт сегодня будет вкусный и полезный - тенденция все "ополезнивать" набирает обороты. Чудесные сырники без сахара и пшеничной муки, которые еще и в масле жарить не будем. Прелесть, да? Но прежде хочу затронуть важную тему.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments