October 10th, 2011

Ризотто с тыквой

PumkinRisotto08small

Если вам повезло родиться, жить или хотя бы бывать в Италии, вы, конечно же, знаете, что такое настоящее ризотто и цените его изысканный и неповторимый вкус. На самом деле повторить шедевральное мастерство приготовления ризотто великих шефов не так просто, но, если следовать четким инструкциям, то вполне возможно. Я вообще сторонница математической точности в кулинарии. Насыпать «на глазок» - это НЕ про меня. Большим счастьем на кухне являются весы и часы, готовлю с точностью до грамма и отмеряю каждую секунду времени. Метод, пусть и дотошный, зато безошибочный.

Collapse )
promo alenakogotkova april 23, 2013 10:05 455
Buy for 100 tokens
Press the button or scroll down for recipe in English. Рецепт сегодня будет вкусный и полезный - тенденция все "ополезнивать" набирает обороты. Чудесные сырники без сахара и пшеничной муки, которые еще и в масле жарить не будем. Прелесть, да? Но прежде хочу затронуть важную тему.…