October 24th, 2011

Паста Карбонара

Carbonara12small

У меня дома всегда есть ингредиенты, необходимые для приготовления этой пасты. На случай, когда нужно быстро и вкусно. Правда выбор «здоровой» ветчины в Москве ограниченный, поэтому зачастую я использую Пармскую – получается очень вкусно и даже изысканно. Вообще этот рецепт должен быть полезен тем, кто старается вести здоровый образ жизни даже тогда, когда катастрофически мало времени…

Что касается самой пасты Карбонара. Когда я прихожу в новый итальянский ресторан, я часто начинаю с «Карбонары». Если в заведении не умеют готовить эту пасту, то второй раз я туда вряд ли вернусь…

Я уже устала гневаться на тему «ресторанной» жизни Москвы. С трудом понимаю, как можно ошибиться в простейшей рецептуре приготовления Карбонары.  Ну да ладно… Помечтаем о том, что мы очутились в Италии, в прекрасном городе Риме – ведь именно для региона Лацио паста Карбонара является традиционной, а значит именно там ее готовят по всем правилам и  канонам – безапелляционно вкусно! И пусть за пределами Рима соус разбавляют сливками, а Пекорино заменяют другими сырами… Мы-то с вами в Риме!
Collapse )
promo alenakogotkova april 23, 2013 10:05 455
Buy for 100 tokens
Press the button or scroll down for recipe in English. Рецепт сегодня будет вкусный и полезный - тенденция все "ополезнивать" набирает обороты. Чудесные сырники без сахара и пшеничной муки, которые еще и в масле жарить не будем. Прелесть, да? Но прежде хочу затронуть важную тему.…