?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Торт Жозефина

photo

Press the button or scroll down for recipe In English

В студенческие годы я имела привычку поглощать торты, как хороший пылесос пыль. Папа только и успевал покупать, поскольку одного торта нам хватало дня на 2. То было время моей преданной любви сметанному торту. Уж и не знаю, что производители ухитрялись добавлять в него, но зависимость у меня была страшная и, самое странное то, что торт не надоедал... Кстати, не так давно решила подойти к бывшему "любимцу" в супермаркете и поближе с ним "познакомиться". Как и у всякой магазинной "кондитерки", состав у этого торт оставляем желать лучшего. К счастью, я уже не имею привычки баловаться такими сладостями и давно перешла на свои, домашние...

Торт "Жозефина" - это лучшая и вкуснейшаяя реинкарнация ТОГО сметанного, из юности... Когда несколько лет назад я нашла рецепт в журнале SHAPE, я и подумать не могла, что это мой любимый торт, только без "химии" и гораздо вкуснее. Но рецепт приглянулся сразу. Хотя тогда мне показалось, что это очень сложный торт - ведь практики приготовления тортов у меня не было.

Делюсь опытом!Collapse )




promo alenakogotkova april 23, 2013 10:05 455
Buy for 100 tokens
Press the button or scroll down for recipe in English. Рецепт сегодня будет вкусный и полезный - тенденция все "ополезнивать" набирает обороты. Чудесные сырники без сахара и пшеничной муки, которые еще и в масле жарить не будем. Прелесть, да? Но прежде хочу затронуть важную тему.…

Comments

( 209 comments — Leave a comment )
Page 2 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
lavanda_mirt
May. 4th, 2012 07:35 am (UTC)
Красота! Надо обязательно испечь. Спасибо за рецепт и фото)
alenakogotkova
May. 4th, 2012 10:10 am (UTC)
Спасибо! На здоровье))
gulya_fotomama
May. 4th, 2012 07:38 am (UTC)
Алена, тортики я люблю не меньше хлеба, но только домашние. Рецептик в избранном! Спасибо:)
alenakogotkova
May. 4th, 2012 10:10 am (UTC)
Да, Гуль, и я только домашние) Покупные это уже не то ((
Спасибо тебе, надеюсь, торт понравится!
sweetblog
May. 4th, 2012 08:16 am (UTC)
обожаю сметанные торты! идеальный красавец у тебя!
alenakogotkova
May. 4th, 2012 10:12 am (UTC)
Маш, спасибо большое!
porosolka_balt
May. 4th, 2012 08:38 am (UTC)
Какая красота!!!
alenakogotkova
May. 4th, 2012 10:13 am (UTC)
Валюш, спасибо)
(Deleted comment)
alenakogotkova
May. 4th, 2012 10:13 am (UTC)
Спасибо, Вер! Хорошо, что сметана не жидкая была, а то он у меня бы растекся по тарелке за время фотосессии =)
kulimania
May. 4th, 2012 08:39 am (UTC)
Ален,какой чудесный тортик!Фото прекресные,и украшение физалисом ему очень к лицу)
alenakogotkova
May. 4th, 2012 10:14 am (UTC)
Спасибо большое! Да, у меня фантазии только на физалис и хватило)
(no subject) - kulimania - May. 4th, 2012 10:17 am (UTC) - Expand
(no subject) - alenakogotkova - May. 4th, 2012 10:22 am (UTC) - Expand
diana_nagornaya
May. 4th, 2012 08:53 am (UTC)
так сразу сладенького захотелось!
alenakogotkova
May. 4th, 2012 10:14 am (UTC)
Диан, значит надо идти и лопать =))
olgavb_osa
May. 4th, 2012 08:58 am (UTC)
Очень эффектный тортик!)
alenakogotkova
May. 4th, 2012 10:14 am (UTC)
Большое спасибо))
katelig
May. 4th, 2012 09:02 am (UTC)
Никогда не ела ничего подобного, но выглядит тортик очень аппетитно, по-домашнему!:) А для сметанного крема я всегда "отбрасываю" сметану на ночь - лишняя сыворотка стекает и крем получается густой и очень вкусный!
alenakogotkova
May. 4th, 2012 10:18 am (UTC)
Кать, спасибо! Удивительно, что не ела)) По-моему, сметанные торты у нас очень популярны.

Что касается сметаны, я подобрала производителя, который меня устраивает и отбрасывать не приходится. Но в случае жидкой ты права - это выход. Но, когда я первый раз готовила этот торт, о таких тонкостях я даже и подумать не могла.
katty_wise
May. 4th, 2012 09:19 am (UTC)
Ох ты какой! И ты права, кажется действительно совсем несложный.
alenakogotkova
May. 4th, 2012 10:18 am (UTC)
Совсем-совсем)) Можно придти с работы, часок повозиться, а на утро баловаться вкуснющим тортом!
(no subject) - katty_wise - May. 4th, 2012 10:35 am (UTC) - Expand
bufetum
May. 4th, 2012 09:47 am (UTC)
Мимо такого торта нельзя пройти без коммента). Очень уж смотрибельный. И верю - вкусный!)

alenakogotkova
May. 4th, 2012 10:19 am (UTC)
Спасибо большое! Да, это такой беспройгрышный вариант, который не может не получится и точно будет вкусным =)
ne_zhe_nka
May. 4th, 2012 10:16 am (UTC)
Красота какая!
Ален, а коржи получаются тонкими? А можно испечь одним и потом разрезать на три? И каким ликером ты пропитывала?
alenakogotkova
May. 4th, 2012 10:21 am (UTC)
Наташ, коржи по-разному могут получится. В первый раз у меня были пышнее, потому что форма была меньше по диаметру. Одним? Не знаю... Он такой нежный, довольно хрупкий и влажный. Мне кажется, тяжело будет разрезать. Можно попробовать выпекать на 2-х уровнях.

Ликер у меня Бейлис. Как раз для выпечки стоит)
(no subject) - ne_zhe_nka - May. 4th, 2012 10:22 am (UTC) - Expand
(no subject) - alenakogotkova - May. 4th, 2012 10:38 am (UTC) - Expand
(Deleted comment)
alenakogotkova
May. 4th, 2012 06:22 pm (UTC)
Спасибо!
manyakotic
May. 4th, 2012 10:53 am (UTC)
Очень красивый торт получился, что вкусный даже не сомневаюсь, а как думаешь можно обойтись без масла в креме, только сметаной?
alenakogotkova
May. 4th, 2012 06:22 pm (UTC)
Марин, спасибо! Да, думаю, можно) хотя вкуснее с маслом. Но тогда я бы взяла сметану, в которой ложка "стоит" или отвесила бы ее на ночь в холодильнике, чтобы уж совсем жидким крем не был.
(no subject) - manyakotic - May. 4th, 2012 08:08 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alenakogotkova - May. 5th, 2012 04:45 am (UTC) - Expand
(no subject) - manyakotic - May. 5th, 2012 05:05 am (UTC) - Expand
(no subject) - alenakogotkova - May. 5th, 2012 06:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - manyakotic - May. 6th, 2012 01:51 pm (UTC) - Expand
(no subject) - alenakogotkova - May. 8th, 2012 04:09 pm (UTC) - Expand
amolina_cuisine
May. 4th, 2012 12:02 pm (UTC)
Выглядит великолепно! Столько крема в кусочке! Я так очень люблю. И сам крем я обожаю. Вообще сметанники это моя слабость.
alenakogotkova
May. 4th, 2012 06:19 pm (UTC)
Жанна, привет! Очень рада тебя видеть)) Спасибо тебе большое! Да, крем и правда вкусный!
Page 2 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 209 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com