?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Торт Жозефина

photo

Press the button or scroll down for recipe In English

В студенческие годы я имела привычку поглощать торты, как хороший пылесос пыль. Папа только и успевал покупать, поскольку одного торта нам хватало дня на 2. То было время моей преданной любви сметанному торту. Уж и не знаю, что производители ухитрялись добавлять в него, но зависимость у меня была страшная и, самое странное то, что торт не надоедал... Кстати, не так давно решила подойти к бывшему "любимцу" в супермаркете и поближе с ним "познакомиться". Как и у всякой магазинной "кондитерки", состав у этого торт оставляем желать лучшего. К счастью, я уже не имею привычки баловаться такими сладостями и давно перешла на свои, домашние...

Торт "Жозефина" - это лучшая и вкуснейшаяя реинкарнация ТОГО сметанного, из юности... Когда несколько лет назад я нашла рецепт в журнале SHAPE, я и подумать не могла, что это мой любимый торт, только без "химии" и гораздо вкуснее. Но рецепт приглянулся сразу. Хотя тогда мне показалось, что это очень сложный торт - ведь практики приготовления тортов у меня не было.

Делюсь опытом!Collapse )




promo alenakogotkova april 23, 2013 10:05 455
Buy for 100 tokens
Press the button or scroll down for recipe in English. Рецепт сегодня будет вкусный и полезный - тенденция все "ополезнивать" набирает обороты. Чудесные сырники без сахара и пшеничной муки, которые еще и в масле жарить не будем. Прелесть, да? Но прежде хочу затронуть важную тему.…

Comments

( 209 comments — Leave a comment )
Page 5 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
ora_m
Sep. 29th, 2013 12:46 pm (UTC)
Алена, а чем посоветуешь еще украсить этот торт, кроме шоколада? Чтоб смотрелся красиво и эффектно!
alenakogotkova
Sep. 30th, 2013 07:23 am (UTC)
Можно использовать какао или крошку от бисквита)
ora_m
Oct. 3rd, 2013 06:47 am (UTC)
Алена, а чем посоветуешь еще украсить этот торт, кроме шоколада? Чтоб смотрелся красиво и эффектно!
alenakogotkova
Oct. 3rd, 2013 07:05 am (UTC)
Я выше уже ответила: "Можно использовать какао или крошку от бисквита".
ora_m
Oct. 7th, 2013 06:57 pm (UTC)
спасибо за ответ, украсить решила свежими фруктами (на белоснежном креме дольки яблок и виноград). Вышло очень красиво! Вот только в следующий раз я бы изюм заменила клюквой сушенной, чтоб еще менее сладким сделать торт. В рецепте я тоже сахар уменьшила. А вообще очень вкусно и несложно! Благодарю безмерно, Алена, что ведешь такой утонченный кулинарный блог!
А задвоенность вопроса - это глюк какой-то жж!
alenakogotkova
Oct. 16th, 2013 07:20 am (UTC)
Спасибо! Идея с клюквой мне очень нравится! Я еще люблю с черносливом)
elis_27
Jan. 10th, 2014 11:01 am (UTC)
Алена, а это на какую форму пропорции?
elis_27
Jan. 10th, 2014 11:03 am (UTC)
Ой, нашла в самом рецепте про диаметр коржей, вопрос снимается)
alenakogotkova
Jan. 10th, 2014 12:37 pm (UTC)
24 см)
lena510
Jun. 16th, 2014 08:17 pm (UTC)
Алена,подскажи,пожалуйста, пока печется первый корж,оставшееся тесто убираем в холодильник или можно при комнатной температуре? или лучше три раза тесто приготовить?
Оля Магусева
Nov. 16th, 2014 06:47 pm (UTC)
Алена, а не подскажите какой ликер вы использовали для пропитки?
alenakogotkova
Nov. 17th, 2014 07:33 pm (UTC)
Оля, Бейлиз.
latina_d
Feb. 10th, 2015 08:52 am (UTC)
Очень и очень вкусный! Супер! Влажный, сочный, безумно ароматный........ За один присест съели:) теперь часто буду его готовить!
alenakogotkova
Feb. 19th, 2015 04:11 pm (UTC)
Я так рада слышать! Спасибо!
Iryna Yurichko
Apr. 16th, 2017 08:19 am (UTC)
Испекла на праздники - отделилась сметана от масла. ((
Page 5 of 5
<<[1] [2] [3] [4] [5] >>
( 209 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Tags

Powered by LiveJournal.com