Alena Kogotkova (alenakogotkova) wrote,
Alena Kogotkova
alenakogotkova

Category:

Куриная грудка жареная на гриле с овощным гарниром и румяным картофелем

Очень сытный, но в то же время легкий и летний обед. Полная тарелка витаминов!

Для 4-х порций куриных грудок:

- 4 куриные грудки;
- 2 веточки розмарина;
- 3 ст. л. лимонного сока;
- 2 ст. л. крупозернистой горчицы;
- 1 ст. л. меда;
- 1 ст. л. оливкового масла;
- соль/перец

 Гарнир

- 2 пучка рукколы;
- 3-4 веточки красного базилика;
- 100 г. овечьего сыра/брынзы;
- 2 средних болгарских перца;
- соль/перец

Отедльно 1 кг. молодого картофеля

Этапы приготовления


1. Приготовить маринад для курицы: смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, мед и листья розмарина. Курицу обмазать солью, перцем и маринадом. Накрыть пленкой и убрать в холодильник часа на 3.

2. Обжарить курицу на сковороде-гриль с двух сторон до готовности. Выложить в тарелку, накрыть, чтобы не остыла.

3. В этой же сковороде обжарить картофель до готовности.

4. Перцы крупно порезать, посолить, поперчить, обжарить отдельно на гриле. За 2-3 минуты до готовности добавить порезанный кубиками сыр, измельченный базилик, перемешать. Снять с плиты.

5. Выложить на тарелку: курицу, картофель, салат, украсив блюдо рукколой.

Приятного аппетита!


PS. Делается все довольно быстро и просто. У нас в семье это один из рецептов серии must have. Будничный, но вкусный.
О том, как удобно и вкусно готовить на гриле, думаю, говорить не стоит.

Tags: базилик, картофель, курица, обед, овощи, руккола
Subscribe

  • Спагетти с креветками и сливочным песто

    Вероятно, я вас немного удивлю, но в свое время на «кухню» меня заманила страстная любовь к итальянской кухне. Ничего так не…

  • Жиры. Есть или не есть?

    Очень часто худеющие помимо того, что выбирают для себя всякие неработающие низкокалорийные диеты, еще и резко ограничивают количество…

  • Салат «Аристократическая мимоза»

    Некоторые традиции, даже если они «молодые», являются ну совершенно уникальными и неповторимыми. Вот, например, на каждый новый год…

promo alenakogotkova april 23, 2013 10:05 455
Buy for 100 tokens
Press the button or scroll down for recipe in English. Рецепт сегодня будет вкусный и полезный - тенденция все "ополезнивать" набирает обороты. Чудесные сырники без сахара и пшеничной муки, которые еще и в масле жарить не будем. Прелесть, да? Но прежде хочу затронуть важную тему.…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Спагетти с креветками и сливочным песто

    Вероятно, я вас немного удивлю, но в свое время на «кухню» меня заманила страстная любовь к итальянской кухне. Ничего так не…

  • Жиры. Есть или не есть?

    Очень часто худеющие помимо того, что выбирают для себя всякие неработающие низкокалорийные диеты, еще и резко ограничивают количество…

  • Салат «Аристократическая мимоза»

    Некоторые традиции, даже если они «молодые», являются ну совершенно уникальными и неповторимыми. Вот, например, на каждый новый год…